4 CARA MEMBUAT KOPI ALA BARISTA, BISA BIKIN ESPRESSO SENDIRI!

Lo doyan beli kopi susu atau espresso? Tiap hari lo nggak bisa nggak minum kopi, titik. Nah, yang jadi masalah adalah bujetnya. Beli kopi tiap hari berpotensi bikin lo bangkrut dan nggak bisa nabung, apalagi kalau uang saku atau pendapatan lo pas-pasan. Solusinya, puasa ngopi atau lo mulai belajar cara membuat kopi ala barista dengan rasa seperti coffee shop terkenal!

Awalnya, lo pasti butuh alat-alat untuk bikin kopi dan belajar memilih biji kopi sendiri. Tenang, di e-commerce, lo bakal dengan mudah mendapatkan semua ini. Biji kopi lokal pun sekarang banyak pilihannya.

Kalau lo udah mulai terbiasa nih, lo bisa banget mulai nambah skill dengan belajar jadi barista yang bersertifikasi. Lo bisa bikin usaha kopi sendiri nantinya. Kalau teman-teman atau gebetan lo main ke rumah, lo juga bisa unjuk kebolehan bikin kopi ala barista. Lumayan buat nambah poin di mata gebetan, hehe.

Untuk cara membuat kopi ala barista, Axe akan kasih tau hal-hal dasarnya. Cek detailnya kuy!

(Foto: Shutterstock.com)

 

1. Aeropress

Aeropress adalah teknik menyeduh kopi manual. Jadi, alat ini bisa dibilang memanfaatkan tekanan udara buat menghasilkan ekstraksi seduhan kopi. Harga alatnya cukup terjangkau kok, bro!

Lo bisa menggunakan teknik ini sebagai cara membuat kopi ala barista dengan hasil yang nggak jauh beda sama kopi-kopi hits lainnya bro! Selain makin dipepet sama gebetan karena skill lo makin nambah, dengan buat kopi sendiri, lo juga bisa menenangkan pikiran karena udah WFH atau SFH kelamaan. Hehe.

Cara membuat kopi ala barista menggunakan aeropress:

• Siapkan air dengan suhu panas sekitar 80- 90 derajat Celcius
• Selagi nunggu, grind 20 gram biji kopi menggunakan paper filter
• Balik aeropress dan basahi paper filter dengan air panas
• Masukkan kopi yang sudah digiling, tuang air bersuhu 80 derajat Celcius
• Aduk-aduk sekitar 30 detik
• Tekan plunger pada mesin aeropress
• Setelah ditekan sampai ujung, cabut, dan selesai

2. Vietnam Drip

Lo juga bisa membuat kopi ala barista dengan Vietnam drip. Teknik ini udah umum banget bahkan hampir selalu ada di setiap coffee shop, bro. Teknik ini terbilang cukup mudah karena lo cukup menyiapkan gelas khusus, kopi pahit, dan susu kental manis. Harga gelasnya pun nggak mahal!

Cara membuat kopi ala barista dengan cara Vietnam drip:

• Siapkan 18-20 gram bubuk kopi (untuk 1 cangkir)
• Panaskan air sampai mendidih dengan suhu 80 derajat Celcius
• Masukkan 2 sdm susu kental manis ke dalam gelas
• Letakkan metal cup di atas gelas dan masukkan kopi ke dalam wadah metal cup
• Tuang air panas ke dalam cangkir

3. Espresso

Buat yang ngaku demen kopi, lo pastinya nggak asing sama espresso kan? Nah, kopi ini dihasilkan dari alat pembuat kopi khusus. Ada 2 jenis alat pembuat kopi espresso: manual dan otomatis. Kalau lo ke coffee shop, pasti lo bakal nemuin deh yang namanya mesin espresso. Biasanya, mesin espresso manual lebih banyak dipakai ketimbang yang otomatis, karena cita rasa kopi yang dihasilkan juga lebih nendang bro!

4. French Press

Lo yang ingin lebih lancar pedekate sama gebetan, cobain deh bikin kopi di rumah dengan metode French press. Selain mudah, harga alatnya juga terjangkau kok! Alat French press ini berbentuk seperti wadah kaca atau stainless steel yang tinggi, sekitar 20-30 cm. Di bagian tutupnya terdapat tuas yang bisa lo tarik atau tekan seperti pompa.

Metode membuat kopi yang satu ini lebih banyak dipakai di tempat-tempat ngopi untuk membuat espresso yang nikmat dan mantap. Meski kopi yang dihasilkan nggak sepekat dan sekental espresso, cara yang satu ini juga bisa menghasilkan kopi dengan rasa yang oke!

Cara membuat kopi ala barista dengan French press:

• Siapkan kopi bubuk sesuai selera
  
• Masukkan ke dalam wadah French press
• Rebus air hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam gelas French press.
• Diamkan sesaat sampai bubuk kopi terekskresi
• Setelah 4 menit, tekan bagian tuas French press
• Tuang kopi ke dalam cangkir, campur dengan krimer, susu, atau cokelat

Nah, kalau sahabat atau gebetan lo lagi main ke rumah, lo bisa tunjukkan skill lo untuk membuat kopi ala barista. Jangan lupa semprotin dulu Axe Dark Temptation Deodorant Bodyspray. Deodorant yang satu ini paling favorit karena punya wangi cokelat yang mewah. Asyiknya lagi, formula Dual Action di dalamnya bikin lo wangi dan fresh lebih lama. Perlindungan terhadap bakteri penyebab bau badan juga 2 kali lebih optimal dibanding sebelumnya, bro.

Kalau mau coba-coba, silakan kumpulkan niat dan budget untuk membeli alat-alat pembuat kopi ini. Semoga lo berhasil!